林嘉玲的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS臨江有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS三重脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS萬華脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價

我的第一個昵稱叫“我們的魚”。 昨夜北風：？ 我們的魚：這是我一篇小說的名字。一群女人想重建一個世界，她們掬起一捧水，看見自己投入河流，變成一群無需交配、自然產卵繁育后代的魚。自然界有這種魚，人類卻不能離開雄性而衍進。不愿被壓迫的她們——活在我的意象里。 昨夜北風：真有想象力！看似奇幻，誰又能說這不是一種真實的存在呢？至少，在我的意識里，她們是最美妙智慧的魚，最自由靈動的生物。 像這樣的對話在我的朋友圈里屬于“閑篇”。 上級要求公務員都要上微信，傳遞公務信息。我按要求建了一個朋友圈，加上領導、同事，為擴大影響面積又添加了一部分同學、戰友，朋友，親友。我有一條潛規則，不加陌生人。偏偏有一個昵稱“土家伊”的微信用戶要求加好友，我查了一下，他沒填微信號，手機號陌生，頭像非廬山真面目，身份不透明，我就沒加。后來有一天，有同事找我，說你怎么不加“土家伊”？是不想要政績，還是逃避監督？我問“土家伊”是誰？他問，土加個一念什么字？王，我的媽，這是我最大的大老板！我趕緊加上了。 從此，我不敢再歧視陌生人。所以，一個昵稱“同源之水”的要求加好友，我乖乖地加了。 我說了，我上微信是傳遞公務信息，有同事發公務信息我就點贊。“同源之水”總是跟在我后邊點贊，我以為他是一位隱身的同事，過一段時間就會原形畢露。 突然有一天，“同源之水”給我發來一條私信。 同源之水：是××的老同志嗎？ 我們的魚：哈，還沒老到退休的年齡。 又隔了一會兒。 同源之水：我也是中年，想與你好好交往，你同意嗎？ 我被嚇了一大跳，大腦里涌出斷背、出柜一類的詞。我想一定是我關于“我們的魚”那段文字吸引了“同源之水”，造成了誤會。 我們的魚：對不起，錯了。 我只回了這五個字，就迅速將“同源之水”刪掉，又逐個分析朋友圈內的好友昵稱，看看還有沒有可疑者。這期間，好友轉入朋友圈的文章不斷地涌進來，我有點煩，看看題目，這些東西大同小異，被轉來轉去，讓人看膩了，轉發者卻在那里沾沾自喜。 ——文章不長，句句經典。 ——深度好文，傳瘋了。 ——這一組照片改變無數人，你敢看嗎？ ——為了家人，一定要看，不看后悔。 ——出大事了，央視剛剛曝光，震驚國人。 ——剛出的事，速看，馬上就刪。 ——是我的朋友就轉出去，不想好運就不轉。 我不想再玩這個東西，但不成，這是公務。想到“我們的魚”這個昵稱給人造成如此大的誤會，我決定換一個昵稱，這不費事，又不用花錢。 我的第二個昵稱叫“我在樹上”。 藍色韻母：哥怎么上樹了？ 我在樹上：哈，我是風，或猢猻。 古代記者：不，哥是懸龍啊！ 我又被嚇了一跳，速回：這可不敢。 懸龍有典故。傳說明萬歷皇帝派人到我們地區破龍脈，擒了九十九條龍，唯有一條龍懸地三尺，伏于樹上，待努爾哈赤來樹前葬祖先，附于其身，令其子孫成了真龍天子。 一個被我加了好友很長時間與我沒有任何交流總不露面的“風情萬冢”這時發給我一條私信：你這是魚上樹，想知道為什么不吉利嗎？請登錄http://…… 我又被嚇了一跳。又該換昵稱了，想了一夜，我還沒想好第三個昵稱叫什么。 >>>更多美文：心情故事

近段時間一直參與做一件大事，一件要老百姓離開生活多年且飽含感情的家園，甚至從此改變生產方式的大事，也是一件每個城市發展轉型中必定會扯痛三叉神經而不得不做的大事。 拆遷，類似的做法自古就有，當然多以私闖民宅而定罪。而后北宋神宗批準了應該是中國第一部古版拆遷補償條例，雖明確了補償方式和內容，但更多的是帶有政策的強制性，并不能體現民意。電視劇《新水滸傳》中也有改編的“拆遷隊長”鎮關西強拆“釘子戶”金翠蓮這樣的情節，雖不真實但也有所反映。 參與全市的拆遷工作有近四個月，我常常在思考怎么去做好拆遷工作，怎么讓老百姓眼中的“鎮關西”變得溫柔且能講法通情理，怎么能得到老百姓的支持和肯定，最后雖帶眷戀但仍然滿意的搬離。為此，我曾想每次見面給包保戶散根煙，好拉近與包保戶的距離，免得太客套太生分，可惜不會抽煙，作罷！我也曾想和包保戶喝頓酒，三兩杯下肚哥倆兄弟無大小，好交心建立真感情，可惜中午不能飲酒，晚上還得騎著小電驢回家，作罷！想來想去，既然上門就是客，跟老百姓坐在一起無論是閑聊散扯還是拆遷話題，都應該做一名引導者，我要當一名說客。 做一個有智商的說客，慎思之，求博學。既然是說客，自然是領導所能看重的信得過的人，沒有一點真才實學是不行的。拆遷政策必定要了然于胸，每一戶都應該有幾本賬，幫助包保戶找到最佳的安置方式。僅掌握一個區域的政策也不行，上要了解第590號令，下應知曉全市的拆遷補償方案，向左看再向右看，其他區域的拆遷補償情況也應該有所了解。信息如此發達的現在社會，老百姓也會只言片語的了解其他地方補償情況，只有做足功課才能打消包保戶的疑慮，才能遏止包保戶間斷章取義并夾雜臆想所形成的謠言。 光靠政策不能解決所有溝通難題，有智商的說客應該博學。在和包保戶聊天中經常會談到醫保、養老、教育乃至已經不存在的農業稅，甚至是計生方面如結扎之類的話題。對于八零、九零后的年輕干部所陌生的“新手栽秧先補拐”、“挖地要打鯉魚隴”之類的話題也會遇到，倘若后者不知道尚能解釋為生活好了見得少了，但對于醫保、養老之類的話題，作為政府工作人員應當要掌握其具體內容。和包保戶的溝通還會有國內、國外甚至是信仰，最近我正在惡補《圣經》的相關知識，因為在和一包保戶聊天中偶然一次談到她的信仰——耶和華就會有明顯的態度轉變，學點無妨促進溝通吧！ 做一個有智慧的說客，明辨之，再篤行。我所理解的智慧應該更側重于情商，但情商高低取決于他人的認可度，因此，篤行是群眾工作中贏得信任的重要環節，但作為篤行的前提，明辨不可少。我從不輕言他人之短，更絕不提被征收戶的是非，但無論是作為征收工作者還是曾被征收的農民的兒子（07年我的老家也被征收了），必須承認有些老百姓特別是多次動遷均未能達成協議的包保戶有些思想是狹隘的、有些認知是片面的，因此作為一名說客，要能明辨，不妨多聽聽包保戶說的，一定要多想想再回答，從中會有諸如有抱團拒拆、利益取向之類的收獲，然后再有所答或繞開不答。 答非所問總歸是太敷衍有不負責任之嫌，繞開不答是個人立場和態度的表明，但答了或者說承諾了，那么一定要篤行。在已經談妥的包保戶中，不乏這樣的例子：有面積平方的疑慮，堅決給予復核重量；有小孩達齡的問題，核實即予認可；有他人補償的不均，調查立即公開……正如此我們不再門難進、臉難看，任務也完成了大半。 然說客終歸是不好當的，腦海里閃現春秋戰國時期諸侯各國說客馬不停蹄四處奔走塵土飛揚的場景，千百次以《禮記·中庸》里所說的“博學之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之”來勉勵自己，且馬克思都說了事物總是曲折向前發展的。試學著劉陳寅秘書長《皖南晨刊》上的三則獨白，留下這段文字，望同志共勉！ >>>更多美文：生活隨筆

說女人喜花，倒不如說她是喜歡賞花的心情，那花里就像住著她自己過往的青春。 憑著一腔沖動，我斷斷續續從花市買回二十幾盆花。我喜歡枝葉青翠的紅豆杉，也喜歡花色清麗的茶花。潔白馥郁的梔子、富貴吉祥的牡丹、米蘭、茉莉、桂花……喜愛是一回事，養起來就又是一回事了。 剛買回的花枝莖肥碩，花苞滿枝。我總是像畫宋朝的工筆畫一樣，把花愈養愈瘦。沮喪惋惜之余上網查各種花的生長喜好、養護方法。紙上得來終覺淺，又在下一次買花的時候追著花農詢問原因和應對方法。 被問得急了，花農笑笑說：“你今年從我這兒買回的花，開得再好也不是花，你養一年，明年開的花才是花，今年啊，就只管把花養活，春風不會誤花期。” 為什么從花市買回的花不是花呢？我在花市轉了起來。應該在四五月開花的梔子，在這早春，枝頭上的花骨朵已是擠擠挨挨，有的已經咧開嘴露出或白或鵝黃的花瓣。盈尺高的茶花，主桿不過小拇指粗細，更細的枝丫上也是花苞累累。花大色艷的牡丹繡球般掛在枝頭，細品總感覺缺點什么。一抬頭玻璃鋼瓦的室內悶熱潮濕，明朗的陽光照在棚頂，輕風在棚外徘徊。霎時明白了，眼前的花無論多有風姿，卻沒有櫛風沐雨后的風骨。 花農賣花，只把花當作商品，自然是搶了先機，花苞越多賣相越好。因此，溫室大棚、技術手段加上各種催花生長素使育化出來的花卉短期內秀色喜人。事實證明，不論我怎樣的用心養護，還是有幾株花在花盡后養分也耗盡，慢慢地落葉枯萎。 我不再只一味關心我買回的花能開幾朵，香味濃不濃。疏蕾剪枝，我決心把這些花養成自己的花。花兒頗有靈性，像能感知我的心愿一樣。忍高溫，耐寒冷，在四季中歷練。想必花也一樣，渴望陽光無懼風雨，要以向上的姿態活成自己該有的模樣。 雨過天晴，我在修整花枝的時候，看到花都在歡歡喜喜地生長著。發新芽、抽新枝，一派新綠。也許，某一條枝丫里正有花芽在悄悄孕育，不定哪天就開了呢！開給自己也是開給春天，畢竟花期亦不負春風！ >>>更多美文：散文隨筆

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